Корзина
Контакты
Живая еда
Контактное лицо:
Юлия
Телефоны:
Адрес:
65037, Украина, Одесская обл., Одесса, р-н Таирово
График работы:
Пн-Пт 10:00 - 18:00 без перерывов;
Сб, Вс выходные
+380 (73) 437-53-77

Агар-агар (пищевой загуститель)100г

ОписаниеХарактеристики
100 грн/уп.
Минимальный заказ: 0.00 уп.
от 5 уп. 95 грн/уп.
от 10 уп. 90 грн/уп.
В наличии
Контактная информация
Телефон: +380 (73) 437-53-77
Адрес: 65037, Украина, Одесская обл., Одесса, р-н Таирово
Написать компании

Описание

АГАР-АГАР
Агар-агар - это вытяжка из
морских бурых водорослей, которая применяется для желирования
кондитерских изделий наряду с пектином и желатином. Особенностью
агар-агар в отличие от желатина является то, что он абсолютно не калориен и подходит для приготовления вегетарианских блюд, так как
имеет растительное происхождение. Кроме того, по сравнению с другими
желирующими веществами агар-агар имеет наилучшие показатели
густоты и гелификации и широко применяется в кулинарии. С его помощью
можно получить мармелад, желе, пудинги, студни, пастилу, зефир,
конфитюр.
Хранить Агар рекомендуем в сухом прохладном месте!
Использование агар-агара

Агар используют в
кондитерской промышленности при производстве мармелада, желе, при
получении мясных и рыбных студней, при изготовлении мороженого, где он
предотвращает образование кристалликов льда, а также при осветлении
соков.

Агар-агар
Не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при
температурах от выше 90 градусов. Горячий раствор является прозрачным и
ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он
становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым (т.е.
можно снова нагреть и при охлаждении он застынет).

Чем полезен агар-агар

Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар не является источником калорий (практически ноль калорий), не усваивается организмом человека. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.

Характеристики

Страна производства
Испания
Тип
загустители
Вид
агар-агар

Отзывы

Пока нет отзывов
Товар представлен в каталоге Zakupka.com (Пищевые добавки)
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх